Con demasiada frecuencia vista como un simple condimento destinado a dar sabor a nuestros pequeños platos, ¡el ajo es mucho más que eso! De hecho, es una verdadera verdura sabrosa y buena para la salud.
¡No es una coincidencia de que 20,000 toneladas de ajo se cultiven cada año en Francia! Porque este vegetal, gracias a sus múltiples usos, es uno de los más consumidos.
Ya sea que elija el sabor dulce del ajo blanco, el sabor rústico del púrpura o el aroma más sutil de rosa, notará perfectamente una gran cantidad de platos y se adaptará perfectamente a todas sus preparaciones diarias, ¡incluso dulces! Por ejemplo, intente agregar a su Navarin de cordero, ¡Solo será mejor!
¡Eso no es todo! Reconocido por sus innumerables virtudes, también se usa para tratar lesiones, picaduras, bits de mosquitos e incluso para reducir el colesterol o prevenir la enfermedad cardiovascular. Además, ¿sabías que los atletas griegos ya lo consumieron antes del esfuerzo que hay milenios?
Los amantes de la belleza también encontrarán su cuenta, ajo mejorando el sistema inmune, la condición de la piel, el cabello, las uñas, los huesos y la celulitis de combate ... ¡el ingrediente perfecto en resumen!
Pero tenga cuidado, como con cualquier vegetal, tenga cuidado de consumirlo en el mejor momento para apreciar todas las cualidades de sabor. Si no puede comprar sus costos ("ajo nuevo") en mayo, por lo tanto, le recomendamos que lo obtenga durante el verano para mantenerlo más tiempo.
Vamos ... rápidamente, en el mercado!