Recette Terrina de jabalíes - Master’Classes Le Parfait

Terrine de Sanglier - Master'Classes Le Parfait
Difficulté:
Note de la communauté:

Ingrédients


  • 1kg de viande de sanglier
  • 1kg de gorge de porc
  • 500g de pérugine (ou chair à saucisse)
  • 6cl de Porto
  • 15g de sel
  • 3g de poivre
  • 40g d'oignon rouge (ou échalote)

Produit recommandé :

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Préparation

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir una receta sabrosa y estacional! 🧡

 

También encuentre la segunda receta de video, los hongos al aceite, justo aquí: https://www.leparfait.com/fr/blogs/recette/champignons-a-lhuile-masterclasses-le-parfait  

A tus estufas! 🍴

Para suscribirse a la cadena y no perderse el próximo maestro, está aquí: https://www.youtube.com/channel/UCo4L...

 

Filming: JPDP Films

Director de producción: Joëlle Valla

Estudiante: Malaury Reebber

Chef: Remy Lesage

Gracias a todo el equipo de enseñanza de la escuela del hotel Jeanne y Paul Augier

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