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Recette Frutas con jarabe y especias - Master’Classes

Fruits au sirop et épices - Master'Classes

Difficulté:

Note de la communauté:

Ingrédients

Poires épices et miel:

4 poires à chair ferme type comice
50g de sucre roux ou blanc
150g de miel
1 cuillère à café de 4 épices
Eau

Ananas et badiane:

1 gros ananas
150g de sucre roux ou blanc
3 anis étoilés ou badianes
Eau

Kiwi fève de tonka et timut:

6 kiwis
150g de sucre roux ou blanc
1 fève de tonka
1/2 cuillère à café de poivre de timut
Eau

Préparation

Nos encontramos hoy en un maestro Le Parfait ¡En colaboración con el Lycée Hôtelier Jeanne y Paul Augier para descubrir tres recetas sabrosas y estacionales! 🧡

A tus estufas! 🍴

Para suscribirse a la cadena y no perderse el próximo maestro, está aquí: www.youtube.com/@leparfafetv

Filming: JPDP Films

Director de producción: Joëlle Valla

Estudiante: Malaury Reebber

Chef: Remy Lesage

Gracias a todo el equipo de enseñanza de la escuela del hotel Jeanne y Paul Augier