Recette Chutney de ciruela, albaricoques, duraznos y cebollas rojas

Cette recette de Chutney facile et originale mélange à ravir les fruits d'été à noyaux. Associés aux oignons rouges, ils font un accompagnement sucré salé parfait pour vos viandes chaudes comme froides qui changera votre quotidien.

Chutney de prunes, abricots, pêches et oignons rouges
Temps de préparation:
1h
Temps du traitement thermique:
30 min
Difficulté:
Note de la communauté:

Ingrédients

Nombre de personnes : 4 personnes
  • 10 cl de vinaigre de vin
  • 1 clou de girofle
  • 1 bâton de cannelle
  • 2 pincées de muscade râpée
  • 1 feuille de laurier
  • 200 g de prunes
  • 200 g d'abricots
  • 200 g de pêches jaunes
  • 200 g d'oignons rouges en rondelles
  • 8 cl de porto rouge
  • 125 g de sucre semoule
  • sel, poivre noir

Produit recommandé :

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Préparation

  1. Cocine a fuego lento el vinagre durante 5 minutos, con clavo, canela, nuez moscada y hoja de laurel.
  2. En una cacerola, vierta las frutas en cubitos, cebollas, puerto, azúcar, vinagre filtrado. Revuelva y hierva suavemente.
  3. Cubra y cocine durante 30 minutos durante un tiempo de calor bajo para obtener una chutney espesa.
  4. Sal, pimienta y vierte la preparación en tu frasco Le Parfait Super entonces lleva a cabo inmediatamente el tratamiento térmico 30 minutos a 100 ° C.

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