Recette Mermelada léa blackberry
Temps de préparation:
1h
Ingrédients
Nombre de personnes : Plusieurs
Préparation
- Enjuague las moras bajo agua fría.
- Presione el limón para extraer el jugo.
- Vierta las moras, el jugo de limón, las hojas de menta y el azúcar en el tazón de mermelada, mezcle y deje macerar durante unas horas.
- Llevar a ebullición. Desde este momento, cuente el tiempo de cocción: 7 minutos con un azúcar gigante, de lo contrario de 15 a 20 minutos.
- Mantenga un fuego alto y revuelva con frecuencia. Dos minutos antes del final, aplasta un poco a las moras usando un skimmer.
- Verifique la cocción vertiendo unas gotas en una placa fría y luego incline el plato. El atasco debe fluir lentamente.
- Divida y luego continúe sin esperar las macetas, cierralas y vuelvas hacia atrás durante 1 minuto, luego vuelve a colocarlas en el lugar para dejarlas enfriar.