Recette Castañas marrones/naturales
Temps de préparation:
45 mn
Temps du traitement thermique:
1h30
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : 4 à 6 personnes
Préparation
- Lave las castañas/castañas en un tazón de agua fría. Elimine a los que superficialmente la superficie: están torcidos. Solo aquellos en la parte inferior son frutas comestibles.
- En cada marrón, haga una incisión semicircular fuera del punto gris. Use un cuchillo afilado para cortar completamente el sobre.
- Coloque las castañas en pequeñas porciones en un recipiente de agua caliente.
- Lleva a ebullición y deja que hierva durante 3 minutos, esto facilitará el pelado.
- Peel caliente. La segunda piel debe eliminarse fácilmente.
- Coloque las castañas en los terrenos Le Parfait Genial o Le Parfait Familia Wiss con dos cucharadas de agua.
- Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico durante 1:30 a 100 ° C. Sus conservas de castañas naturales han terminado.
3 comentario
Pas spécialement un stérilisateur, je le fait a la cocotte minutes , pour ne pas que mes pots s entrechoque je met des torchons autour du pot . Sans quoi c’est parfait !
N y a t il pas d eau à ajouter dans le stérilisateur ?
Très bonne recette