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Recette Propagación de chocolate

On imagine que vos enfants raffolent d'une célèbre pâte à tartiner au chocolat au lait. Mais pour être certains de manger sain et de changer son alimentation, pourquoi ne pas faire une recette maison de pâte à tartiner, et offrir un pot fait par vous à votre enfant ?

Pâte à tartiner au chocolat
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Temps de préparation:
30 mn
Temps du traitement thermique:
1h30
Difficulté:
Note de la communauté:

Ingrédients

Nombre de personnes : Plusieurs
  • 180 g de lait
  • 120 g de crème
  • 70 g de chocolat noir
  • 80 g de chocolat au lait
  • 80 g de pralin

Produit recommandé :

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Préparation

  1. Hervir la leche y la crema.
  2. Agregue el praline. Mezclar bien.
  3. Vierta la preparación caliente sobre el chocolate con leche y el chocolate negro, que derretirá el chocolate y la mezcla.
  4. Llenar los frascos Le Parfait Genial con esta deliciosa preparación de chocolate derretido e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico de 1h30 a 100 ° C.

Estas ollas mantienen 2 meses en el refrigerador y puede reemplazar muy bien uno de los dos chocolates con chocolate blanco.

Esta receta fue desarrollada por Sébastien Guénard, chef del restaurante Mirror, 94 Rue des Martyrs 75018 París.

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2 comentario

Bonjour,
Je réitère la question de Marie-Thérèse : combien de pots avec ces quantités, et de quelle contenance ? Merci.

Bettyflash

Bonsoir avec ces quantités nous faisons combien de pots

Marie Thérèse Julian

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