Recette Guisantes
Temps de préparation:
30 min
Temps du traitement thermique:
1 h 15
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Nombre de personnes : 4
Préparation
- La buena preservación de las verduras es extremadamente importante aquí, porque el guisante enlatado requiere frescura y velocidad de operaciones. Así que elija productos frescos y no use guisantes el día anterior.
- Escégalos, blanquee con agua hirviendo de 3 a 5 minutos y luego sumérjalos inmediatamente en agua fría.
- Póngalos en los frascos y cúbrelos con una salmuera salada hirviendo a 20 g por litro, hasta 2 cm del borde. Agregue una o más cucharadas al azúcar de acuerdo con su gusto.
- Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico durante 1 hora 15 a 100 ° C. Tus guisantes naturales enlatados están listos.
1 comentario
Merci pour cette recette des plus simple. Bon, le saladier était plein et nous avons fait 2 bocaux de 0.5l une fois ecossé. Mais la recolte ne fais que commencer!