Recette Puré de brócoli enlatado enlatado
Temps de préparation:
30 min
Temps du traitement thermique:
45 min
Ingrédients
Nombre de personnes : 4 personnes
Préparation
- Pele las papas y cocínelas en agua salada, comenzando a cocinar en agua fría.
- Mientras tanto, retire las hojas verdes y los pies de las cabezas del brócoli, las separe en ramos, simplemente eliminando los tallos más grandes y lavándolos con agua de vinagre, luego enjuague y drene. Comience a cocinar el vapor de brócoli hasta que los tallos estén tiernos a corazón.
- Escurrir las papas y purélas con brócoli de vapor en el molino de verduras.
- Agregue el comino, la sal y la pimienta su receta para el brócoli enlatado con comino enlatado.
- Llenar los terrenos Le Parfait Super con este puré de brócoli hasta 2 cm del borde, cierre e inmediatamente proceda al tratamiento térmico, 2 horas a 100 ° C.