Recette Rollos de pollo con jamón y queso cheddar

1. En una olla llena de agua, ajuste el termoplonizador a 65 ° C.

2. Desenrolle un rectángulo de película adhesiva en la superficie de trabajo, coloque una chuleta de pollo sobre ella, sal, pimienta, luego cubra con una rebanada de jamón, luego una rebanada de queso cheddar.

3. Enrolle la chuleta sobre sí misma presionando bien la película adhesiva para obtener una salchicha apretada. Cierre los extremos de la salchicha presionando la película como un papel de dulces. Repita la operación para otras chuletas.

4. Coloque los rollos de pollo en bolsas de vacío. Retire el aire de las bolsitas en la máquina de vacío presionando "succión manual", luego en "soldadura".

5. Cuando el agua esté a la temperatura, sumerja las bolsitas durante 1 hora 30 minutos.

6. Saca las bolsas de la caldera doble, deja que se enfríen un poco antes de abrirlas.

7. Elimina suavemente la película adhesiva. Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén y dore los rollos durante unos minutos en todos los lados.

8. ¡Síralos de inmediato y disfruta!

Consejo: estos rollos de pollo con jamón y cheddar mantienen hasta 5 días en el refrigerador.

Consejo: Muy apreciado por los jóvenes comedores, esta receta puede ir acompañada de papas fritas caseras y una ensalada verde.