Recette Salsa de ketchup enlatada
Temps de préparation:
1h30
Temps du traitement thermique:
1 h
Temps de conservation:
Conserver au frais (<6°C)
Ingrédients
Nombre de personnes : 6 personnes
Préparation
- Retire la piel de las cebollas y córtelas. Lave, sembra los tomates frescos y luego los córtelos en trozos gruesos. Pela los dientes de ajo y córtalos en pedazos.
- Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén. Agregue las cebollas y dore a fuego medio durante diez minutos. Agregue el resto de los ingredientes, cubra y cocine a fuego lento durante 1/2 hora, luego pase todo a la licuadora.
- Tamizar si es necesario y coloque la salsa de ketchup a calor durante 45 minutos adicionales a fuego lento, el tiempo para obtener una preparación para la consistencia gruesa.
- Mientras tanto, lave los frascos con agua muy caliente, déjelos secar al aire libre y cuenta con las arandelas de goma.
- Divide la salsa espesa en los terrenos Le Parfait Super hasta 2 cm del borde.
- Cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico durante 1 hora a 100 °.
