Recette Salt con sabor a hierbas

1. Lave las hierbas y seque. Pele el ajo y la cebolla, póllalos en anillos de 5 mm de espesor. Extiendalos en una bandeja de su deshidratador; Haz lo mismo con las hierbas aromáticas.
2. Secia los ingredientes refiriéndose a las temperaturas y duraciones indicadas a continuación.
3. Reduzca todo en polvo en una licuadora o mortero.
4. Mezcle este polvo con la Fleur de Sel y manténgalo en un frasco hermético.

Marco de secado

AIL: 45 ° C para las 8 a.m.
Cebolla: 50 ° C para las 10 a.m.
Hierbas aromáticas: 40 ° C durante 5 a 10 a.m. (dependiendo de las hierbas)

Encuentre nuestra tabla de repositorio completa aquí, los tiempos están indicados para el uso de un deshidratador Le Parfait.