Recette Pepper de pimienta verde paté
Temps de préparation:
1h
Temps du traitement thermique:
3h
Temps de conservation:
12 mois dans un endroit sec et frais (>6°)
Ingrédients
Nombre de personnes : Pour 6 terrines de 500g
Préparation
- Pica las carnes con una cuadrícula de agujeros grandes.
- Agregue los granos de pimienta y todos los demás ingredientes, luego mezcle todo bien (a mano es mejor).
- Vierte la receta paté en las terrinas y ponga bien para cazar aire tanto como sea posible.
- Coloque las terrinas en el esterilizador y cubra ampliamente con agua y luego continúe al tratamiento térmico durante 3 horas a 100 ° C.
- Deja enfriar el agua.
