Recette Chirivía
Temps de préparation:
15 min
Temps du traitement thermique:
1h30
Temps de conservation:
1 an maximum
Ingrédients
Nombre de personnes : Pour 1 Terrine Le Parfait Super 125
Préparation
- Enjuague las papas y las chirivías. Pele y córtalos en cubos. Pese 100 g de papa y 50 g de chirivías.
- Cocine los cubos de papa y pastinaca para que puedan ser triturados en puré (cocción de vapor, microondas, etc.)
- Al final de la cocción, mantenga bien el jugo de cocción. Le permitirá ajustar la textura del puré.
- Mezcle o aplasta finamente los cubos de papa y las pastinacas con una docena de tabletas con líquido de cocción. Debes obtener un puré suave y bastante líquido.
- Sazone con una pizca muy pequeña de cúrcuma (si ha optado por esta opción) y mezcle/aplasta nuevamente.
- Llene la terrina hasta 2 cm desde el borde, cierre y continúe inmediatamente al tratamiento térmico de 1h30 a 100 ° C.
- Para deleitar al bebé, todo lo que tienes que hacer es calentarlo.
