Recette Ensalada de otoño con bayas deletreadas, calabaza, champiñones, queso feta y goji

1. Cocine el deletreado con el doble del volumen de agua y deje enfriar.
2. Calienta una llovizna de aceite en una sartén con un diente de ajo y romero.
3.  Agregue la calabaza cortada en cubitos y cocine durante unos 10-15 minutos, agregue agua si es necesario.
4. En una sartén separada, dore los champiñones con una llovizna de aceite, al final agregue el perejil picado.
5. Mezcle el escrito ahora frío con la calabaza, los champiñones, el queso feta griego y las bayas goji.
6. Sazone con aceite, sal y pimienta, luego sirva como frasco en una cama de ensalada compuesta.
7. ¡Lleva contigo en el trabajo o en el picnic! 

¿Le faltan ingredientes? Puede reemplazar el deletreado con quinua o cualquier otro cereal de su elección.