Recette Chicle

Boisson coréenne similaire au Koso japonais, elle allie le sucre et les fruits afin de créer votre propre sirop !

Cheong
Difficulté:
Note de la communauté:

Ingrédients


  • sucre
  • fruits de votre choix

Produit recommandé :

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Préparation

  1. De la misma manera que la receta de Koso, realice pañales en su súper jarro mientras alternan las frutas (manzana, fresas, frambuesas, ...) de su elección y su peso en azúcar.
  2. Deje macerar por 3 meses a temperatura ambiente, revolviendo regularmente.
  3. Después de 3 meses, filtre la mezcla para transferir el jarabe obtenido en una botella de columpio Le Parfait.
  4. Dejar para fermentar su cheong antes de probar durante 6 meses.
  5. Luego puede consumir su jarabe con agua plana o brillante, hacer pasta de frutas, crear sorbetes, etc.
  6. Nuestro pequeño consejo: después de los primeros 3 meses, ¡puede recuperar las frutas para hacer mermeladas!

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    2 comentario

    bonjour, faut-il fermer le bocal hermétiquement ou sans caoutchouc ? Merci.

    mc cabouat

    La température et les conditions de fermentation ne sont pas claires : à l’ombre, à la lumière, au soleil, hors soleil, au frais, au frigo, au chaud, à température ambiante, concernant la première phase, concernant la seconde ?

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