Recette Chicle
Ingrédients
Préparation
- De la misma manera que la receta de Koso, realice pañales en su súper jarro mientras alternan las frutas (manzana, fresas, frambuesas, ...) de su elección y su peso en azúcar.
- Deje macerar por 3 meses a temperatura ambiente, revolviendo regularmente.
- Después de 3 meses, filtre la mezcla para transferir el jarabe obtenido en una botella de columpio Le Parfait.
- Dejar para fermentar su cheong antes de probar durante 6 meses.
- Luego puede consumir su jarabe con agua plana o brillante, hacer pasta de frutas, crear sorbetes, etc.
- Nuestro pequeño consejo: después de los primeros 3 meses, ¡puede recuperar las frutas para hacer mermeladas!
2 comentario
bonjour, faut-il fermer le bocal hermétiquement ou sans caoutchouc ? Merci.
La température et les conditions de fermentation ne sont pas claires : à l’ombre, à la lumière, au soleil, hors soleil, au frais, au frigo, au chaud, à température ambiante, concernant la première phase, concernant la seconde ?