Recette Mermelada de color caqui y vainilla
Temps de préparation:
20 min
Temps de conservation:
12 mois
Ingrédients
Préparation
- Lave los kakis, pélelos y retire las semillas. Corte la carne en trozos pequeños o mezcle para obtener un puré (dependiendo de la textura deseada).
- En una olla grande, mezcle los kakis con el azúcar, el jugo de limón y la ralladura. Divida la vaina por la mitad, raspe las semillas y agrégalas (con la vaina) a la mezcla.
- Deje que la mezcla se repite durante 1 a 2 horas a temperatura ambiente. Esto permite que el azúcar impulse bien las frutas y libere sus aromas. Puedes saltar este paso si quieres ir más rápido.
- Lleve la preparación a ebullición a fuego medio, revolviendo regularmente para evitar que se conecte. Una vez al ebullición, reduzca ligeramente el fuego y cocine a fuego lento durante 10 a 15 minutos. Continúe revolviendo y espuma si es necesario.
- Llene las macetas hasta 2 cm desde el borde con la mermelada aún caliente, cierre inmediatamente y espere 2 minutos antes de regresar.
- Déjelos enfriar boca abajo antes de devolverlos.
- Manténgalos en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, manténgalos en el refrigerador.
1 comentario
Merci à vous pour les recettes, simple et efficace, rapide et surtout très bonne