Recette Rillettes de caballa
Temps de préparation:
1 h
Temps du traitement thermique:
1 h
Temps de conservation:
Conserver au frais (<6°C)
Ingrédients
Nombre de personnes : 8 - 10 personnes
Préparation
- Haga un caldo con el vino blanco y cocine a las cabras nativas y ahuecadas durante 30 minutos. Deja que se enfríen y los drenen. Luego retire con cuidado los bordes y desmenuzca la carne.
- En un tazón, mezcle la crema y la mostaza, incorpore las alcaparras y los encurtidos después de mezclarlos. Agregue la sal y la pimienta y luego mezcle la preparación con migas de caballa.
- Una vez que la mezcla sea homogénea, llene los frascos con esta receta de caballa de vino blanco a hasta 2 cm del borde. Proceda sin demora en el tratamiento térmico durante 60 minutos a 100 ° C.
NB: Tampoco puedes poner todo en frascos para probar esta receta de caballa con una red de limón, ¡es delicioso!
2 comentario
J’ai déjà fait cette recette moi je mets de la ciboulette sel poivre. C’est excellent.
parfait comme le nom
site de reference pour moi merci