Recette Sal con sabor a cítricos

1. Corte el limón y la naranja en rodajas de 5 mm de espesor. Colóquelos en los juegos de su deshidratador.
2. Secarlos refiriéndose a las temperaturas y duraciones indicadas a continuación. Repita la operación para la rama Rosemary.
3. Coloque 4 rodajas de limón y 4 anillos de naranja en una licuadora, agregue el romero y reduzca todo en polvo.
4. Mezcle este polvo con la Fleur de Sel y manténgalo en un frasco hermético.

Marco de secado

Limón y naranja: 55 ° C durante 24 horas
Rosemary: 40 ° C para las 5 a.m.

Encuentre nuestra tabla de repositorio completa aquí, los tiempos están indicados para el uso de un deshidratador Le Parfait.