Recette Sabor de sal con verduras

1. Pele la zanahoria, córtala en anillos de 5 mm de espesor. Corte la pimienta o la pimienta en tiras. Coloque la rama de apio en pequeñas secciones de 1 a 2 cm de largo.
2. Extienda las verduras en las bandejas de su deshidratador. Secarlos refiriéndose a las temperaturas y duraciones indicadas a continuación.
3. Reduzca las verduras secas y las semillas de cilantro en una batidora.
4. Mezcle este polvo con la Fleur de Sel y manténgalo en un frasco hermético.

Marco de secado

Pimienta de larga o pimienta: 45 ° C para las 6 p.m.
Zanahoria: 55 ° C para las 10 a.m.
Branche de apio: 40 ° C para las 6 p.m.

Encuentre nuestra tabla de repositorio completa aquí, los tiempos están indicados para el uso de un deshidratador Le Parfait.