Recette Sopa de apio, tocino, papas
Temps de préparation:
45 mn
Temps de conservation:
Conserver au frais (<6°C)
Ingrédients
Nombre de personnes : 6
Préparation
- Pele las papas y córtelas en trozos grandes. Limpie y pida el rave de puerro, zanahorias y apio. Pica el peritorio.
- Cocine las papas en agua salada, luego drene.
- En una olla, prepare de 1 a 1,5 l de caldo con el fondo de las aves de corral, luego agregue las papas, el puerro, las zanahorias, el rave de apio y el persecución picada. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
- Cuando se ablanden las verduras, mezcle todo y agregue el tocino a la preparación. Regrese al fuego y cocine por 5 min.
- Llena los frascos sin demora Le Parfait Genial con la sopa hasta 2 cm del borde, cierre e inmediatamente continúe con el tratamiento térmico durante 45 minutos a 100 ° C.
Al servir calienta su sopa, sal y pimienta a su conveniencia y agregue un poco de crema fresca (1 cucharadita por plato).
